柿のおいしさを再発見！

鮮やかなオレンジ色とやさしい甘みで近年秋メニューへの出現率が急上昇中！
デザートやサラダなど柿の魅力を活かしたアレンジをご紹介します。

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  柿のサラダ
  

  硬さがあり、シャキシャキの食感を楽しめる品種はサラダにもマッチ！ビネガードレッシングで仕上げれば、おしゃれな前菜に。
  
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  柿プリン
  

  カルシウム強化牛乳と柿を2:1で混ぜ、ブレンダーにかけて冷やすと、柿に含まれるペクチンの作用でとろとろのプリンに！濃厚な甘みが楽しめる筆者イチオシの一品です。
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  柿入りのフルーツティー

  季節のフルーツがごろっと入ったスペシャルなドリンクに！ホットドリンクやアルコールで割って提供しても美味しくいただけます。
  

八百屋の逸品

安くて早くて、それでいて野菜たっぷりでうまい！
そんなトレンドの外食メニューを八百屋ならではの目線でご紹介。
誰でも簡単に作れるメニュー案です。